Province de Liège · Wallonie
Liège
La Cité Ardente, passionnée, fière, frondeuse et festive. Liège est la grande ville francophone de Belgique, au confluent de la Meuse et de l'Ourthe, avec une identité forte et une scène culturelle en plein renouveau.
200 000
Habitants
700 000
Agglomération
374
Marchés de Bueren
1 h
De Bruxelles en train
Liège, la Cité Ardente
Liège doit son surnom de Cité Ardenteà l'ardeur de ses habitants dans les combats historiques (résistance contre Charles le Téméraire en 1468) et à la tradition du mouvement ouvrier wallon qui a marqué toute la région. Troisième ville de Belgique par la population (environ 200 000 habitants dans la ville, 700 000 dans l'agglomération), Liège est le centre économique et culturel de la Wallonie orientale.
La Montagne de Bueren : 374 marches
L'escalier de la Montagne de Bueren(374 marches) est l'une des curiosités les plus photographiées de Liège. Construite au XIXe siècle pour permettre aux soldats de la citadelle de rejoindre rapidement leurs postes, cette montée raide offre une vue spectaculaire sur les toits et les clochers de Liège. En haut, les jardins d'Overlook et les remparts de la citadelle.
Le quartier d'Outremeuse
Outremeuse est le quartier identitaire de Liège, situé sur l'île formée par les deux bras de la Meuse. C'est le berceau des wallons purs et durs, du folklore liégeois, de Tchantches (la marionnette folklorique locale), du carnaval de Liège et de la Fête du 15 Août (Liège honore ainsi la Vierge avec des festivités populaires intenses). C'est aussi le quartier de la féroce défense de la langue et culture wallonne.
La Gare de Guillemins (Santiago Calatrava)
La Gare de Liège-Guillemins, inaugurée en 2009, est l'une des plus spectaculaires d'Europe. Dessinée par l'architecte espagnol Santiago Calatrava, elle ressemble à une créature futuriste en acier blanc et verre avec ses arches de 30 mètres de haut. La structure est à la fois une prouesse architecturale et un espace fonctionnel qui transforme la gare en lieu de vie.
Les gaufres de Liège
La gaufre de Liègeest fondamentalement différente de la gaufre de Bruxelles : plus épaisse, plus dense, avec des pépites de sucre perlé caramélisé qui donnent un croquant incomparable. Elle se mange nature ou avec de la crème. La vraie gaufre de Liège s'achète aux gaufriers de rue, encore chaude. À déguster absolument au marché de la Batte (le plus grand marché de Belgique, le dimanche le long de la Meuse).
Itinéraire 1 jour à Liège
Matin
Marché de la Batte (dimanche) → gaufre de Liège → musée de la Vie wallonne (dans un couvent baroque du XVIIe).
Après-midi
Montagne de Bueren (374 marches) → citadelle → Outremeuse.
Soir
Dîner dans un restaurant du centre → verre à la Tchantches Taverne ou au café de la Boire.
